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内容紹介

日本の「食」をとりまく環境について、農薬、食品添加物、賞味期限、トレーサビリティなど、「食の安全・安心」にスポットライトをあて、写真や図表とともにわかりやすく解説する。

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タイトルコード

1000910425032

書誌種別

図書

著者名

矢口 芳生／監修

著者名ヨミ

ヤグチ ヨシオ

出版者

岩崎書店

出版年月

2009.1

ページ数・枚数

47p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-265-02293-9

分類記号

611.3

書名

日本の食料 3 食の安全・安心

書名ヨミ

ニホン ノ ショクリョウ ショク ノ アンゼン アンシン

件名1

食糧問題