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内容紹介

我を忘れて焙煎にのめり込み、生豆を選び抜き、抽出温度1℃の違いを見極めて、ダイヤモンドのような1杯を追い求めた-。豊富な逸話とともに、稀代のコーヒー求道者、吉祥寺「もか」店主・標交紀の生涯をたどる。

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タイトルコード

1000810419045

書誌種別

図書

著者名

嶋中 労／著

著者名ヨミ

シマナカ ロウ

出版者

中央公論新社

出版年月

2008.12

ページ数・枚数

239p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-12-003999-7

分類記号

673.98

書名

コーヒーの鬼がゆく 吉祥寺「もか」遺聞

書名ヨミ

コーヒー ノ オニ ガ ユク キチジョウジ モカ イブン

副書名

吉祥寺「もか」遺聞

副書名ヨミ

キチジョウジ モカ イブン

著者紹介

1952年埼玉県生まれ。慶應義塾大学文学部独文科卒業後、出版社に勤務。月刊誌編集長、編集委員を経て、フリー・ジャーナリスト。著書に「おやじの世直し」「座右の山本夏彦」など。

件名1

喫茶店

件名2

コーヒー