検索結果書誌詳細

内容紹介

世界一多くの星を持ち、日本でもっとも愛されているシェフ、ジョエル・ロブションの秘伝のレシピを公開。前菜から、メイン料理、デザートまで、家庭でチャレンジできるロブション流フランス料理を紹介します。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000810414223

書誌種別

図書

著者名

ジョエル・ロブション／著

著者名ヨミ

ジョエル ロブション

出版者

インターナショナル・ラグジュアリー・メディア

出版年月

2008.12

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-89814-970-6

分類記号

596.23

書名

ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理

書名ヨミ

ジョエル ロブション ノ オウチ デ ツクル フランス リョウリ

著者紹介

1945年フランス生まれ。世界一多くのミシュランの星を持つシェフ。76年M.O.F受賞。96年に引退表明後も六本木、パリ、ロンドン、モナコ、香港、マカオ等に店舗を展開する。

件名1

料理(西洋)-フランス