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内容紹介

日本の食文化は今や世界に誇る「知的財産」ともいうべきものとなった。日本食の素材をみつめなおし、日本料理の基礎的な知識と料理の例、そして作り方を英語で伝えるための本。

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タイトルコード

1000810412905

書誌種別

図書

著者名

林 幸子／著

著者名ヨミ

ハヤシ ユキコ

出版者

エール出版社

出版年月

2008.12

ページ数・枚数

190p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7539-2819-4

分類記号

383.81

書名

中学英語で日本の料理が紹介できる YELL books 中学英語で紹介する 14

書名ヨミ

チュウガク エイゴ デ ニホン ノ リョウリ ガ ショウカイ デキル エール ブックス チュウガク エイゴ デ ショウカイ スル 14

著者紹介

兵庫県生まれ。料理研究家、フードコーディネーター。「アトリエ・グー」主宰。著書に「世界のおいしいスープ」など。

件名1

料理(日本)

叢書名

YELL books

叢書名

中学英語で紹介する