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内容紹介

2002年6月、近畿大学水産研究所において、「海のダイヤ」と称されるクロマグロの完全養殖が世界ではじめて達成された。熊井英水を中心とした32年に及ぶ研究の道筋、挑戦の日々を描き出す。

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タイトルコード

1000810408908

書誌種別

図書

著者名

林 宏樹／著

著者名ヨミ

ハヤシ ヒロキ

出版者

化学同人

出版年月

2008.11

ページ数・枚数

181p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7598-1321-0

分類記号

666.63

書名

世界初!マグロ完全養殖 波乱に富んだ32年の軌跡 DOJIN選書 21

書名ヨミ

セカイハツ マグロ カンゼン ヨウショク ハラン ニ トンダ サンジュウニネン ノ キセキ ドウジン センショ 21

副書名

波乱に富んだ32年の軌跡

副書名ヨミ

ハラン ニ トンダ サンジュウニネン ノ キセキ

著者紹介

1969年京都市生まれ。東京農業大学大学院博士前期課程中退。フリーライター。関西を中心に書籍、雑誌、広告と幅広く活動。著書に「京都極楽銭湯案内」「京の銭湯本日あります」など。

件名1

まぐろ(鮪)

叢書名

DOJIN選書