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内容紹介

俳壇きっての食通が奥会津や京都の食を探り、その裏にある食文化を四季折々の自然と対比させながら洒脱な筆致で描き出す。日本人が忘れかけている「食」への工夫を再発見し、居ながらにして旅と食を体験できる料理紀行。

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タイトルコード

1000810399040

書誌種別

図書

著者名

榎本 好宏／著

著者名ヨミ

エノモト ヨシヒロ

出版者

角川学芸出版

出版年月

2008.10

ページ数・枚数

206p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-04-621267-2

分類記号

596.04

書名

食いしん坊歳時記 角川学芸ブックス

書名ヨミ

クイシンボウ サイジキ カドカワ ガクゲイ ブックス

著者紹介

昭和12年東京生まれ。俳人。『杉』創刊に参画、同誌編集長を務めた。俳人協会、日本文藝家協会、日本エッセイスト・クラブ各会員。著書に「俳句この豊かなるもの」「俳句入門」など。

件名1

料理

叢書名

角川学芸ブックス