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内容紹介

寄せ鍋・しゃぶしゃぶなどの定番の鍋から、人気店の郷土鍋、野菜の鍋、多国籍鍋まで、今日ある素材でできる鍋のアイディアがいっぱい。基本的なだし汁のとり方や、ていねいな具材の仕込み方も紹介します。

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タイトルコード

1000810398953

書誌種別

図書

著者名

泉書房編集部／編

著者名ヨミ

イズミ ショボウ ヘンシュウブ

出版者

泉書房

出版年月

2008.11

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-86287-030-8

分類記号

596

書名

今夜はだんらん鍋にしましょ! 定番からオリジナルまで鍋料理42点

書名ヨミ

コンヤ ワ ダンラン ナベ ニ シマショ テイバン カラ オリジナル マデ ナベリョウリ ヨンジュウニテン

副書名

定番からオリジナルまで鍋料理42点

副書名ヨミ

テイバン カラ オリジナル マデ ナベリョウリ ヨンジュウニテン

件名1

鍋料理