検索結果書誌詳細

内容紹介

漬けものと手作りみそのレシピ集。梅干し・ぬか漬けといった定番漬けもの、和・洋・エスニックの即席漬けのほか、玄米こうじみそ・大麦こうじみそなど、4種類のみその作り方を紹介。みそを使った料理レシピも収録。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000810397154

書誌種別

図書

著者名

村井 りんご／著

著者名ヨミ

ムライ リンゴ

出版者

成美堂出版

出版年月

2008.11

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-415-30368-0

分類記号

596.3

書名

おいしい漬けものと手作りみそ 食卓に毎日のせたいかんたん63レシピ!

書名ヨミ

オイシイ ツケモノ ト テズクリ ミソ ショクタク ニ マイニチ ノセタイ カンタン ロクジュウサン レシピ

副書名

食卓に毎日のせたいかんたん63レシピ!

副書名ヨミ

ショクタク ニ マイニチ ノセタイ カンタン ロクジュウサン レシピ

著者紹介

成城大学卒業。フード・コーディネーター。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。和食料理からお菓子作りまで、幅広く活躍。著書に「基本の漬けもの」など。

件名1

漬物

件名2

味噌