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内容紹介

オリエント・エジプトからギリシア・ローマまで古代技術を集大成。下巻1では食物と衣服に関する技術を中心に、穀物・塩・甘味料等の歴史、調理や保存の技術、皮革のなめし技術、ガラス、炭化水素資源などについて考察する。

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タイトルコード

1000810374753

書誌種別

図書

著者名

フォーブス／[著]

著者名ヨミ

フォーブス

出版者

朝倉書店

出版年月

2008.6

ページ数・枚数

7,666p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-254-10593-3

分類記号

502

書名

古代の技術史 下・1 日常の品々 1

書名ヨミ

コダイ ノ ギジュツシ ニチジョウ ノ シナジナ

著者紹介

技術史家。

件名1

技術-歴史