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内容紹介

「食べる」ことは「生きる」こと-。料理を学び、語り続けてきた料理研究家が今見つめ直す、愛ある料理の数々。ハンバーグ、ポテトサラダ、さばのみそ煮、ビーフシチュー、ドーナツなど68のレシピを紹介。

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タイトルコード

1000810371627

書誌種別

図書

著者名

城戸崎 愛／著

著者名ヨミ

キドサキ アイ

出版者

集英社

出版年月

2008.6

ページ数・枚数

159p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-08-333101-5

分類記号

596

書名

伝えたい味

書名ヨミ

ツタエタイ アジ

著者紹介

1925年神戸生まれ。東京家政学院卒業。東京會舘クッキングスクールやコルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理研究家。雑誌、テレビ、書籍などで活躍。著書に「戦火とドーナツと愛」など。

件名1

料理