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内容紹介

プレーン・スコーン、チョコレート×アマニのスコーン、アーモンドのビスコッティ、ほうじ茶×ゆず茶のビスコッティなど、毎日食べても飽きないスコーンとビスコッティ、ディップ&コンフィチュール等のレシピを紹介。

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タイトルコード

1000810355693

書誌種別

図書

著者名

高橋 雅子／著

著者名ヨミ

タカハシ マサコ

出版者

パルコエンタテインメント事業局

出版年月

2008.5

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-89194-777-4

分類記号

596.65

書名

ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ

書名ヨミ

ユックリ ハッコウ スコーン ト ザックリ ビスコッティ

著者紹介

1969年神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学ぶ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。著書に「「自家製酵母」のパン教室」など。

件名1

菓子