検索結果書誌詳細

内容紹介

ふんわり、もちもち、しっとり! 米を製粉した「米粉」を使った、和菓子や昔なつかしいおやつ、アジアンスイーツ、洋菓子、パンなどの作り方を紹介します。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000810355521

書誌種別

図書

著者名

のむら ゆかり／[著]

著者名ヨミ

ノムラ ユカリ

出版者

ブティック社

出版年月

2008.5

ページ数・枚数

96p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-8347-2690-9

分類記号

596.65

書名

米粉のスイーツ ふんわり、もちもち、しっとり…家庭で楽しい和菓子・洋菓子・デザート作り レディブティックシリーズ 2690 料理

書名ヨミ

コメコ ノ スイーツ フンワリ モチモチ シットリ カテイ デ タノシイ ワガシ ヨウガシ デザートズクリ レディ ブティック シリーズ 2690 リョウリ

副書名

ふんわり、もちもち、しっとり…家庭で楽しい和菓子・洋菓子・デザート作り

副書名ヨミ

フンワリ モチモチ シットリ カテイ デ タノシイ ワガシ ヨウガシ デザートズクリ

著者紹介

製菓、テーブルアートをフランスとオーストリアで、シュガーアートを英国で学び、それぞれディプロマを取得。ニューヨークの5つ星ホテルのデザート部門で働く。dessert plus主宰。

件名1

菓子

件名2

米粉

叢書名

レディブティックシリーズ

叢書名

料理