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内容紹介

ごはん、主菜、副菜からデザートまで、基本的な薬膳料理100と、だれでも手軽に楽しめる薬膳茶20を紹介する。基礎から学べる中医薬膳学の本。

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タイトルコード

1000810348722

書誌種別

図書

著者名

辰巳 洋／著

著者名ヨミ

タツミ ナミ

出版者

緑書房

出版年月

2008.4

ページ数・枚数

206p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-89531-697-2

分類記号

498.583

書名

薬膳の基本

書名ヨミ

ヤクゼン ノ キホン

著者紹介

北京中医学院(現北京中医薬大学)卒業。1989年来日。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長、日本国際茶芸会会長などを務める。共著に「薬膳茶」など。

件名1

薬膳