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内容紹介

原産地探しや世界に広まった歴史調べから、食べ方、栄養分析まで、やじ馬精神を丸出しにして綴った有用植物たちの物語。お茶や紅茶、海苔や昆布、オリーブオイルも加え、76種類を収録する。

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タイトルコード

1000810344085

書誌種別

図書

著者名

能戸 忠夫／著

著者名ヨミ

ノト タダオ

出版者

山と溪谷社

出版年月

2008.4

ページ数・枚数

351p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-635-42041-9

分類記号

626.04

書名

たべもの植物記

書名ヨミ

タベモノ ショクブツキ

著者紹介

1934年北海道生まれ。小樽商科大学卒業。(社)日本植物友の会副会長兼事務局長。共著に「野の花山の花ウォッチング」など。

件名1

蔬菜

件名2

果実