検索結果書誌詳細

内容紹介

みんなが大好きな簡単おやつから、ちょっと豪華なお祝いのケーキまで、おいしいお菓子のレシピをずらりとご紹介。お菓子の基本や生地づくりを丁寧に解説しているので、失敗なくおいしくつくれます。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000810333633

書誌種別

図書

著者名

藤野 真紀子／著

著者名ヨミ

フジノ マキコ

出版者

日本放送出版協会

出版年月

2008.2

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-14-011242-7

分類記号

596.65

書名

ぜひつくりたい基本のお菓子 NHK出版実用セレクション 料理

書名ヨミ

ゼヒ ツクリタイ キホン ノ オカシ エヌエイチケー シュッパン ジツヨウ セレクション リョウリ

著者紹介

東京生まれ。ニューヨークでアメリカン・ベーキングを学び、パリのエコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後お菓子と料理の教室を主宰。テレビ、雑誌等で活躍。

件名1

菓子

叢書名

NHK出版実用セレクション

叢書名

料理