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内容紹介

ロマンと謎に包まれた赤米の実体に迫る! 赤米に関する関連史料・文献を幅広く調べ、わが国における赤米の歴史と現況をあまねく述べる。

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タイトルコード

1000810328205

書誌種別

図書

著者名

小川 正巳／著

著者名ヨミ

オガワ マサミ

出版者

大学教育出版

出版年月

2008.1

ページ数・枚数

9,183p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-88730-791-9

分類記号

616.2

書名

赤米の博物誌

書名ヨミ

アカゴメ ノ ハクブツシ

著者紹介

名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。県立広島大学猪谷研究室において在来稲の研究等を行う。

件名1

米-歴史