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内容紹介

明治の大ベストセラー小説「食道楽」で紹介された美食、食餌療法、食育、おもてなし等の数々。食育基本法がつくられる百年も前から「食育」を提唱し、推進した村井弦斎の食の極意を学ぶ。

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タイトルコード

1000710320758

書誌種別

図書

著者名

黒岩 比佐子／著

著者名ヨミ

クロイワ ヒサコ

出版者

文藝春秋

出版年月

2007.12

ページ数・枚数

291p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-16-660612-2

分類記号

913.6

書名

食育のススメ 文春新書 612

書名ヨミ

ショクイク ノ ススメ ブンシュン シンショ 612

著者紹介

1958年東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。ノンフィクションライター。「『食道楽』の人村井弦斎」でサントリー学芸賞を受賞。ほかの著書に「音のない記憶」「伝書鳩」など。

件名1

食道楽

叢書名

文春新書