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内容紹介

保育園で食物アレルギーの子どもが増え、3大アレルゲンも卵・牛乳・大豆から卵・牛乳・小麦に変わってきている。主食・主菜・副菜・汁もの・おやつごとに、卵・牛乳・小麦の除去食103のレシピを紹介。

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タイトルコード

1000710319085

書誌種別

図書

著者名

眞鍋 穰／監修

著者名ヨミ

マナベ ユタカ

出版者

芽ばえ社

出版年月

2007.12

ページ数・枚数

119p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-89579-316-2

分類記号

376.14

書名

卵・牛乳・小麦を使わないアレルギーの献立 全103レシピ掲載!

書名ヨミ

タマゴ ギュウニュウ コムギ オ ツカワナイ アレルギー ノ コンダテ ゼンヒャクサン レシピ ケイサイ

副書名

全103レシピ掲載!

副書名ヨミ

ゼンヒャクサン レシピ ケイサイ

件名1

保育

件名2

給食

件名3

アレルギー