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内容紹介

おいしそうな鯨の刺身。でも、「食べてはいけない?」 なぜ、それを食べないのか。食べられるはずなのに、食べないとはどういうことか。世界を食べて歩く著者が、「食べてはいけない」から見えてくる「食の世界」を語る。

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タイトルコード

1000710310469

書誌種別

図書

著者名

森枝 卓士／著

著者名ヨミ

モリエダ タカシ

出版者

白水社

出版年月

2007.11

ページ数・枚数

164p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-560-03174-2

分類記号

383.8

書名

食べてはいけない! 地球のカタチ

書名ヨミ

タベテワ イケナイ チキュウ ノ カタチ

著者紹介

1955年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業。フリーの写真家、ジャーナリスト。特に食文化などの視点からの写真、レポートを発表。著書に「手で食べる?」「カレーライスと日本人」など。

件名1

食生活

件名2

タブー

叢書名

地球のカタチ