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内容紹介

スイカは野菜か果物か? 小松菜の「執念栽培」とは? ダイコンの根と茎の境目は? トゲなしキュウリや激甘トマトなど、品種改良や流通の最先端の話題が満載。食卓と菜園が10倍楽しめる本。

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タイトルコード

1000710309052

書誌種別

図書

著者名

藤田 智／著

著者名ヨミ

フジタ サトシ

出版者

学研

出版年月

2007.11

ページ数・枚数

224p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-05-403460-0

分類記号

626

書名

キュウリのトゲはなぜ消えたのか サプライズな「野菜学」 学研新書 018

書名ヨミ

キュウリ ノ トゲ ワ ナゼ キエタ ノカ サプライズ ナ ヤサイガク ガッケン シンショ 18

副書名

サプライズな「野菜学」

副書名ヨミ

サプライズ ナ ヤサイガク

著者紹介

1959年秋田県生まれ。岩手大学大学院修了。恵泉女学園大学園芸文化研究所准教授。各地の市民農園の講座を指導。NHKテレビ「趣味の園芸」やラジオの電話相談番組の講師も務める。

件名1

蔬菜

叢書名

学研新書