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内容紹介

骨格や筋肉をつくり、皮膚の弾力を保つコラーゲンは、どのようにつくられ、どう働くのか。生命の不思議とタンパク質の謎に迫る。合成高分子の機能や皮膚移植法の提案など新展開も紹介。

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タイトルコード

1000710305576

書誌種別

図書

著者名

大崎 茂芳／著

著者名ヨミ

オオサキ シゲヨシ

出版者

中央公論新社

出版年月

2007.10

ページ数・枚数

4,188p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-12-101917-2

分類記号

464.26

書名

コラーゲンの話 健康と美をまもる高分子 中公新書 1917

書名ヨミ

コラーゲン ノ ハナシ ケンコウ ト ビ オ マモル コウブンシ チュウコウ シンショ 1917

副書名

健康と美をまもる高分子

副書名ヨミ

ケンコウ ト ビ オ マモル コウブンシ

著者紹介

1946年兵庫県生まれ。大阪大学大学院理学研究科博士課程修了。奈良県立医科大学教授。理学博士、農学博士。著書に「クモの糸のミステリー」など。

件名1

コラーゲン

叢書名

中公新書