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内容紹介

食育に取り組むさまざまな事例に加えて、食育の基本理念から栄養学・食品学の基礎、日本古来の食文化まで、食育に必要な背景知識をわかりやすく解説。教育現場での食育指導の全体像が見渡せるガイドブック。

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タイトルコード

1000710303447

書誌種別

図書

著者名

中村 丁次／監修

著者名ヨミ

ナカムラ テイジ

出版者

丸善

出版年月

2007.10

ページ数・枚数

9,260p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-621-07889-1

分類記号

374.97

書名

食育指導ガイドブック 基礎からわかる・授業に活かせる

書名ヨミ

ショクイク シドウ ガイドブック キソ カラ ワカル ジュギョウ ニ イカセル

副書名

基礎からわかる・授業に活かせる

副書名ヨミ

キソ カラ ワカル ジュギョウ ニ イカセル

件名1

食育