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内容紹介

「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードに、食・農、環境、健康など当面するさまざまな問題にアプローチした論考集。問題解決への第一歩は、身近でとれた農産物を食べること。それだけで、確実に世の中は変わる!

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タイトルコード

1000710280885

書誌種別

図書

著者名

山下 惣一／編

著者名ヨミ

ヤマシタ ソウイチ

出版者

創森社

出版年月

2007.7

ページ数・枚数

149p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-88340-210-6

分類記号

611.32

書名

食べ方で地球が変わる フードマイレージと食・農・環境

書名ヨミ

タベカタ デ チキュウ ガ カワル フード マイレージ ト ショク ノウ カンキョウ

副書名

フードマイレージと食・農・環境

副書名ヨミ

フード マイレージ ト ショク ノウ カンキョウ

著者紹介

1936年佐賀県生まれ。農業、作家。生活者大学校(劇団こまつ座主宰)教頭、アジア農民交流センター代表なども務める。

件名1

食料品

件名2

農産物

件名3

環境問題