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内容紹介

本物の味が楽しめる原木栽培を、家庭栽培向けに豊富なイラストでわかりやすく紹介。雑菌に弱くこれまで原木栽培が難しかったマイタケ、ヤマブシタケ、マスタケの短木殺菌栽培法を新たに追加し、全16種解説。

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タイトルコード

1000710278953

書誌種別

図書

著者名

大貫 敬二／著

著者名ヨミ

オオヌキ ケイジ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2007.7

ページ数・枚数

166p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-540-06247-6

分類記号

657.82

書名

家庭でできるキノコつくり 原木栽培で楽しむ コツのコツ 改訂版

書名ヨミ

カテイ デ デキル キノコツクリ ゲンボク サイバイ デ タノシム コツ ノ コツ 改訂版

副書名

原木栽培で楽しむ

副書名ヨミ

ゲンボク サイバイ デ タノシム

著者紹介

大正15〜平成14年。宇都宮市生まれ。東京高等師範学校研究科動物科中退。(株)北日本食用菌研究所勤務を経て、(有)大貫菌蕈設立。

件名1

きのこ

叢書名

コツのコツ