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内容紹介

家族みんなが同じメニューで食べられる介護食を紹介。お年寄りに人気のメニュー、素材別おかず、スイーツまで92点のレシピを紹介。飲み込みやすく、やわらかくするポイント、家族にひと手間アドバイスも収録。

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タイトルコード

1000710251048

書誌種別

図書

著者名

成田 和子／著

著者名ヨミ

ナリタ カズコ

出版者

一ツ橋書店

出版年月

2007.3

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-565-08606-8

分類記号

498.59

書名

家族みんなでおいしいやわらか介護食

書名ヨミ

カゾク ミンナ デ オイシイ ヤワラカ カイゴショク

著者紹介

料理研究家。栄養士。

件名1

料理

件名2

高齢者