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内容紹介

コリッとかじったキュウリの夏の匂い。茎の赤いホウレンソウのほのかな甘さ…。食卓から消えて久しい「昔野菜」を、家庭菜園やベランダで育てませんか。種の入手法から栽培の基本、おいしい食べ方まで、プロの農家が教えます。

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タイトルコード

1000710249119

書誌種別

図書

著者名

岩崎 政利／文

著者名ヨミ

イワサキ マサトシ

出版者

新潮社

出版年月

2007.3

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-10-602154-1

分類記号

626.9

書名

つくる、たべる、昔野菜 とんぼの本

書名ヨミ

ツクル タベル ムカシヤサイ トンボ ノ ホン

著者紹介

1950年長崎県生まれ。農業に従事。日本有機農業研究会幹事、種苗部会担当。長崎県の指導農業士。スローフード長崎代表。

件名1

家庭菜園

件名2

料理-野菜

叢書名

とんぼの本