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内容紹介

ひとは、風土に合った作物を育て、その「種」を営々と受け継いできた。失われようとするその種をなぜ守るのか? 日本3大ネギのひとつ岩津ネギや、茄子・瓜・豆・小麦など、「美味しくてやめられない」味を守り続ける物語。

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タイトルコード

1000710239433

書誌種別

図書

著者名

山根 成人／著

著者名ヨミ

ヤマネ シゲヒト

出版者

現代書館

出版年月

2007.2

ページ数・枚数

222p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-7684-6943-9

分類記号

626.12

書名

種と遊んで

書名ヨミ

タネ ト アソンデ

著者紹介

1942年生まれ。東京教育大学文学部中退。除虫菊保存会主宰。「ひょうごの在来種保存会」代表。

件名1

採種

件名2

蔬菜-栽培