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内容紹介

日本の97%のメス牛は、牛舎に閉じ込められて輸入穀物を食べている。一方、一年中昼も夜も、山地に牛を放す山地酪農家がいて、彼らがつくる牛乳は、安全で四季の味がする-。山地酪農に生きる「山の哲人」たちのリポート。

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タイトルコード

1000710237148

書誌種別

図書

著者名

古庄 弘枝／著

著者名ヨミ

コショウ ヒロエ

出版者

教育史料出版会

出版年月

2007.2

ページ数・枚数

211p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-87652-477-8

分類記号

641.7

書名

モー革命 山地酪農で「無農薬牛乳」をつくる

書名ヨミ

モー カクメイ ヤマチ ラクノウ デ ムノウヤク ギュウニュウ オ ツクル

副書名

山地酪農で「無農薬牛乳」をつくる

副書名ヨミ

ヤマチ ラクノウ デ ムノウヤク ギュウニュウ オ ツクル

著者紹介

ノンフィクションライター。著書に「沢田マンション物語」「彼女はなぜ成功したのか」など。

件名1

酪農