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内容紹介

白洲家のテーブルへようこそ。和洋中から韓国料理、エスニック、デザートまで、四季折々のメニューと豪快、絶妙な器づかい…。味にうるさい白洲夫妻が惚れた、愛娘の手料理100品を貴重なエピソードを交えて紹介。

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タイトルコード

1000710233302

書誌種別

図書

著者名

牧山 桂子／著

著者名ヨミ

マキヤマ カツラコ

出版者

新潮社

出版年月

2007.1

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-10-303751-4

分類記号

596

書名

白洲次郎・正子の食卓

書名ヨミ

シラス ジロウ マサコ ノ ショクタク

著者紹介

1940年東京生まれ。白洲次郎・正子夫妻の長女。旧白洲邸「武相荘」を記念館としてオープンさせ、現在に至る。

件名1

料理