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内容紹介

生きるために食べ、食べるために生きている現実は、文化の差を越えて今も昔も変わらない。それぞれの国・民族の社会文化的背景を知ることは、異文化に対する親しみと理解を深めることになる。食を通して世界を知るための一冊。

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タイトルコード

1000610224701

書誌種別

図書

著者名

河合 利光／編著

著者名ヨミ

カワイ トシミツ

出版者

時潮社

出版年月

2006.11

ページ数・枚数

217,11p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7888-0611-8

分類記号

383.8

書名

食からの異文化理解 テーマ研究と実践

書名ヨミ

ショク カラ ノ イブンカ リカイ テーマ ケンキュウ ト ジッセン

副書名

テーマ研究と実践

副書名ヨミ

テーマ ケンキュウ ト ジッセン

著者紹介

東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会人類学)。園田学園女子大学国際文化学部教授。著書に「身体と形象」など。

件名1

食生活