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内容紹介

京と江戸を中心とした日本全国の名菓を、折々の茶事を織り交ぜながら紹介。風炉編には、茶の湯の風炉の季節(夏から秋)に用いられる和菓子を収録。主に茶席に用いられる生菓子と干菓子は季語ごとにまとめ、季節別に配列する。

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タイトルコード

1000610216600

書誌種別

図書

著者名

細田 安兵衛／監修

著者名ヨミ

ホソダ ヤスベエ

出版者

講談社

出版年月

2006.11

ページ数・枚数

223p

大きさ・形態

31cm

ISBN

4-06-213461-6

分類記号

791.7

書名

和菓子づくし 風炉編

書名ヨミ

ワガシズクシ フロヘン

件名1

茶道

件名2

和菓子