検索結果書誌詳細

内容紹介

繁盛宿には、魅力的な女将がいる。そんな魅力的な女将たち20人を取材。女将になった経緯、その仕事、信念を女将たちが語る。月刊『ホテル旅館』連載「現代の宿神 宿を支える女将たち」の一部をまとめる。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000610211720

書誌種別

図書

著者名

岩崎 信也／著

著者名ヨミ

イワサキ シンヤ

出版者

柴田書店

出版年月

2006.11

ページ数・枚数

295p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-388-15309-5

分類記号

689.81

書名

宿を支える女将たち

書名ヨミ

ヤド オ ササエル ジョショウタチ

著者紹介

1954年生まれ。フリーの編集者・ライター。専門は「食」関係、人物ルポ。著書に「ホテル料理長列伝」「蕎麦と生きる」「蕎麦屋の系図」など。

件名1

旅館