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内容紹介

「一流」と呼ばれる高品質のサービス・スタンダードをどのように維持しているのか。ワールドワイドに展開するホテルブランドを厳選し、そのホテル哲学に焦点をあてる。名ホテルの逸話、一流ホテルの舞台裏も紹介。

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タイトルコード

1000610199707

書誌種別

図書

著者名

寺田 直子／[著]

著者名ヨミ

テラダ ナオコ

出版者

角川書店

出版年月

2006.9

ページ数・枚数

223p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-04-710063-3

分類記号

689.8

書名

ホテルブランド物語 人材を育てる一流の仕事とは? 角川oneテーマ21 C-121

書名ヨミ

ホテル ブランド モノガタリ ジンザイ オ ソダテル イチリュウ ノ シゴト トワ カドカワ ワン テーマ ニジュウイチ C-121

副書名

人材を育てる一流の仕事とは?

副書名ヨミ

ジンザイ オ ソダテル イチリュウ ノ シゴト トワ

著者紹介

ジャーナリスト。旅行会社勤務を経て、フリーランスとして独立。ホテル、レストランなどのホスピタリティ・ビジネスをテーマに世界各地60ケ国以上を取材。著書に「ロンドン美食ガイド」など。

件名1

旅館

叢書名

角川oneテーマ21