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内容紹介

60年代、70年代の風景が現在進行形で存在する韓国の田舎町。料理も昔のままの姿で残っている。クッパプ、チヂミ、マッコルリ…。田舎でこそ出合える、暖かなおふくろの味を紹介する。

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タイトルコード

1000610194170

書誌種別

図書

著者名

鄭 銀淑／著

著者名ヨミ

テイ ギンシュク

出版者

光文社

出版年月

2006.8

ページ数・枚数

203p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-334-03368-7

分類記号

383.821

書名

韓国の美味しい町 光文社新書 268

書名ヨミ

カンコク ノ オイシイ マチ コウブンシャ シンショ 268

著者紹介

1967年生まれ。世宗大学院観光経営学修士課程修了後、日本に留学。ソウルで執筆、翻訳、取材コーディネートを行なう。著書に「韓国料理用語辞典」「一気にわかる朝鮮半島」など。

件名1

料理(朝鮮)

叢書名

光文社新書