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内容紹介

ロースト・ビーフ、フィッシュ・アンド・チップス…。イギリス料理はほんとうに「まずい」のか? シェイクスピアの時代からエスニック料理華やかな現在まで、食卓から読みとるイギリス近・現代史。

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タイトルコード

1000610190604

書誌種別

図書

著者名

石毛 直道／監修

著者名ヨミ

イシゲ ナオミチ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2006.7

ページ数・枚数

274p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-540-06004-X

分類記号

383.8

書名

世界の食文化 17 イギリス

書名ヨミ

セカイ ノ ショクブンカ イギリス

件名1

食生活