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内容紹介

現在米国では年間3573万頭もの牛が食肉加工されている。超巨大な食肉処理施設、驚異的処理スピードで操業する工場。米国農務省によって公開された日本向け認定施設におけるBSE規制対策違反の全記録とそれに基づく分析。

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タイトルコード

1000610188342

書誌種別

図書

著者名

日本共産党参議院議員紙智子事務所／編

著者名ヨミ

ニホン キョウサントウ サンギイン ギイン カミ トモコ ジムショ

出版者

合同出版

出版年月

2006.8

ページ数・枚数

221p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7726-0369-7

分類記号

648.21

書名

ノンコンプライアンス・レコード 日本向け米国食肉処理施設におけるBSE違反記録

書名ヨミ

ノン コンプライアンス レコード ニホンムケ ベイコク ショクニク ショリ シセツ ニ オケル ビーエスイー イハン キロク

副書名

日本向け米国食肉処理施設におけるBSE違反記録

副書名ヨミ

ニホンムケ ベイコク ショクニク ショリ シセツ ニ オケル ビーエスイー イハン キロク

件名1

牛肉

件名2

食品衛生