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内容紹介

宮廷料理、神さまとの食事、フルーツのくに・山原から百年古酒まで。なぜ、沖縄ではこの食べ物が生まれたのか。食べて、飲んで、そして話を聞く。音を聴く。香りをきく。知恵と心とユーモアを味わう上質スローフード紀行。

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タイトルコード

1000610185996

書誌種別

図書

著者名

吉村 喜彦／著

著者名ヨミ

ヨシムラ ノブヒコ

出版者

光文社

出版年月

2006.7

ページ数・枚数

208p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-334-03363-6

分類記号

383.8199

書名

沖縄美味の島 食べる、飲む、聞く 光文社新書 263

書名ヨミ

オキナワ ビミ ノ シマ タベル ノム キク コウブンシャ シンショ 263

副書名

食べる、飲む、聞く

副書名ヨミ

タベル ノム キク

著者紹介

1954年大阪府生まれ。京都大学教育学部卒業。サントリー宣伝部勤務を経て、作家に。著書に「ヤポネシアちゃんぷるー」「こぼん」など。

件名1

食生活-沖縄県

件名2

食品

件名3

料理(日本)

叢書名

光文社新書