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内容紹介

5000年以上の歴史をもつビールと、近代化前夜の日本との出会い。ビール受容と伝来の歴史を、多くの資料と、森鷗外の言動と裏話を交えながら描く。巻末には「ビール小事典」を収載。

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タイトルコード

1000610185689

書誌種別

図書

著者名

村上 満／著

著者名ヨミ

ムラカミ ミツル

出版者

創元社

出版年月

2006.7

ページ数・枚数

314p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-422-21012-2

分類記号

588.54

書名

麦酒(ビール)伝来 森鷗外とドイツビール

書名ヨミ

ビール デンライ モリ オウガイ ト ドイツ ビール

副書名

森鷗外とドイツビール

副書名ヨミ

モリ オウガイ ト ドイツ ビール

著者紹介

1934年山梨生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サントリー株式会社を経て、関西学院大学等の非常勤講師。著書に「地球ビール紀行」「ビール世界史紀行」など。

件名1

ビール-歴史