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内容紹介

在日20年、シェフ経験もあるパトリス・ジュリアンによる、フランス家庭料理のレシピ本。もともと培ってきたフレンチのベースに、ジャパニーズアクセントをプラスした、毎日の「ビストロごはん」を紹介する。

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タイトルコード

1000610170349

書誌種別

図書

著者名

パトリス・ジュリアン／著

著者名ヨミ

パトリス ジュリアン

出版者

主婦と生活社

出版年月

2006.5

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-391-13258-3

分類記号

596.23

書名

ビストロごはん パトリス・ジュリアンの手軽に作れるおしゃれフレンチ

書名ヨミ

ビストロ ゴハン パトリス ジュリアン ノ テガル ニ ツクレル オシャレ フレンチ

副書名

パトリス・ジュリアンの手軽に作れるおしゃれフレンチ

副書名ヨミ

パトリス ジュリアン ノ テガル ニ ツクレル オシャレ フレンチ

著者紹介

1952年モロッコ生まれ。88年、フランス大使館文化担当官として来日。「パトリス・ジュリアンライフスタイルデザインオフィス」主宰。著書に「フランス料理ABC」「きちんと暮らす」等。

件名1

料理(西洋)-フランス