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内容紹介

鮭・鱒漁の時期とそれにともなう行事、鮭捕り衆の生活などを聞き取りによって再現し、伝説や「送り」の儀礼に見る魚と人間の精神的交流の世界を描き出す。さらに、人工孵化事業の歴史や、鮭・鱒の料理にもふれる。

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タイトルコード

1000610160406

書誌種別

図書

著者名

赤羽 正春／著

著者名ヨミ

アカバ マサハル

出版者

法政大学出版局

出版年月

2006.4

ページ数・枚数

11p,p271〜597

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-588-21332-6

分類記号

664.61

書名

鮭・鱒 2 ものと人間の文化史 133-2

書名ヨミ

サケ マス モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ 133-2

著者紹介

1952年長野県生まれ。明治学院大学大学院修了。新潟県教育公務員。文化行政課在勤中に奥三面遺跡群の調査に携わる。著書に「日本海漁業と漁船の系譜」「越後荒川をめぐる民俗誌」など。

件名1

さけ(鮭)

件名2

ます(鱒)

叢書名

ものと人間の文化史