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内容紹介

ハクサイは日本の食卓に欠かせない食材だけれど、じつは、やってきたのは明治時代のこと。知っているようで、意外と知らないハクサイのこと、自分で育てて調べてみよう! キムチやハクサイ漬けなどの作り方も紹介。

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タイトルコード

1000610160016

書誌種別

図書

著者名

わたなべ えいえつ／へん

著者名ヨミ

ワタナベ エイエツ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2006.3

ページ数・枚数

36p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-540-05187-3

分類記号

626.51

書名

ハクサイの絵本 そだててあそぼう 67

書名ヨミ

ハクサイ ノ エホン ソダテテ アソボウ 67

著者紹介

1934年宮城県生まれ。東北大学農学部農学科卒業。作物育種学専攻。(株)渡辺採種場代表取締役社長、(社)日本種苗協会会長。

件名1

はくさい(白菜)

叢書名

そだててあそぼう