検索結果書誌詳細

内容紹介

栄養とは、私たちが食物を摂取して生命を維持する、すなわち、成長する、運動する、思考する、健康を保持する、といったすべての生命活動を営む現象をいう。栄養素の機能と代謝や消化と吸収、栄養状態の評価などを解説する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000610156314

書誌種別

図書

著者名

五十嵐 脩／ほか著

著者名ヨミ

イガラシ オサム

出版者

実教出版

出版年月

2006.4

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-407-30964-4

分類記号

498.55

書名

最新栄養学 基礎シリーズ 最新版

書名ヨミ

サイシン エイヨウガク キソ シリーズ 最新版

著者紹介

お茶の水女子大学名誉教授。

件名1

栄養

叢書名

基礎シリーズ