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内容紹介

1世紀にわたる「伝統と革新」が育んだ和のサービスとは何か。帝国ホテルに根付いた「おもてなし」の心、技術を、「基本」「真心」「信頼」「細心」「記憶」「教育」の章に分けて紹介する。

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タイトルコード

1000610155841

書誌種別

図書

著者名

川名 幸夫／著

著者名ヨミ

カワナ ユキオ

出版者

日本能率協会マネジメントセンター

出版年月

2006.4

ページ数・枚数

157p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8207-1675-1

分類記号

689.8

書名

帝国ホテル伝統のおもてなし

書名ヨミ

テイコク ホテル デントウ ノ オモテナシ

著者紹介

帝国ホテル大阪オープン時の宿泊部長等を経て、西武文理大学サービス経営学部助教授。

件名1

帝国ホテル

件名2

ホスピタリティ