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内容紹介

多くの年中行事には「食」がつきものであり、その根本には人生と伝承がある。年中行事と行事食に関連する事項を経済の側面から解説。また、食生活に関連するセミナーを織り込んでわかりやすく構成する。

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タイトルコード

1000610151027

書誌種別

図書

著者名

佐々木 輝雄／著

著者名ヨミ

ササキ テルオ

出版者

筑波書房

出版年月

2006.3

ページ数・枚数

167p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8119-0293-9

分類記号

383.81

書名

「年中行事から食育」の経済学

書名ヨミ

ネンジュウ ギョウジ カラ ショクイク ノ ケイザイガク

著者紹介

日本獣医畜産大学教授。経済学、食品経済学等を担当。著書に「食からの経済学」「地球経済学入門」など。

件名1

食生活

件名2

年中行事-日本