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内容紹介

中江有里・川上弘美・山本容子・草野満代などの有名女性ゲストと、「最高の酒と料理」を思う存分味わい語らう、味覚ごくらく美女対談集。食文化のスペシャリスト・小泉武夫がさらなる頂点を極めた一冊!

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タイトルコード

1000610139332

書誌種別

図書

著者名

小泉 武夫／著

著者名ヨミ

コイズミ タケオ

出版者

講談社

出版年月

2006.1

ページ数・枚数

210p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-06-213273-7

分類記号

596.04

書名

畏敬の食

書名ヨミ

イケイ ノ ショク

著者紹介

1943年福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学教授。農学博士。著書に「食のワンダーランド」「地球を肴に飲む男」「食に命懸け」など。

件名1

料理