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内容紹介

ローマ帝国では塩は民主制・人民の権利の象徴となった。インド独立運動は塩をめぐる争いから始まった。塩が、人間の文化・社会・政治・宗教・経済・戦争・食生活をいかに変えたかを、エピソード満載で描くノンフィクション。

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タイトルコード

1000610134224

書誌種別

図書

著者名

マーク・カーランスキー／著

著者名ヨミ

マーク カーランスキー

出版者

扶桑社

出版年月

2005.12

ページ数・枚数

446p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-594-05076-X

分類記号

669.02

書名

「塩」の世界史 歴史を動かした、小さな粒

書名ヨミ

シオ ノ セカイシ レキシ オ ウゴカシタ チイサナ ツブ

副書名

歴史を動かした、小さな粒

副書名ヨミ

レキシ オ ウゴカシタ チイサナ ツブ

著者紹介

米国コネティカット州生まれ。歴史と食物を中心に作家活動を展開。

件名1

塩-歴史

件名2

製塩-歴史