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内容紹介

クリスティーヌ・フェルベールによる日本初のコンフィチュール・レシピ集。春は「春にんじんとシナモン」、夏は「メロンとアーモンド」と、四季折々の食材を使ったコンフィチュールの作り方を、美しい写真を添えて紹介する。

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タイトルコード

1000510129184

書誌種別

図書

著者名

クリスティーヌ・フェルベール／著

著者名ヨミ

クリスティーヌ フェルベール

出版者

ワニマガジン社

出版年月

2006.1

ページ数・枚数

73p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-89829-498-7

分類記号

596

書名

小さなジャムの家

書名ヨミ

チイサナ ジャム ノ イエ

著者紹介

1960年生まれ。メゾン・フェルベール、シェフ・パティシエ。フランス青年菓子職人パリ大会優勝、クグロフ・コンクール最高賞など受賞多数。

件名1

ジャム