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内容紹介

「みどりの香り=植物の葉っぱの匂い」には、フィトンチッド、フェロモン、アレロパシー、アロマコロジーの4大特色がある。独創的なこの分野の研究をリードする第一人者が、基礎から研究の最前線までを平易に解説する。

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タイトルコード

1000510125756

書誌種別

図書

著者名

畑中 顯和／著

著者名ヨミ

ハタナカ アキカズ

出版者

丸善

出版年月

2005.11

ページ数・枚数

6,175p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-621-07648-5

分類記号

471.4

書名

みどりの香り 植物の偉大なる知恵

書名ヨミ

ミドリ ノ カオリ ショクブツ ノ イダイ ナル チエ

副書名

植物の偉大なる知恵

副書名ヨミ

ショクブツ ノ イダイ ナル チエ

著者紹介

1931年兵庫県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程・農芸化学専攻修了。日本農芸化学会奨励賞、日本農学会賞、中国文化賞(学術賞)などを受賞。

件名1

植物化学

件名2

におい