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内容紹介

ピエール・エルメ・パリ、モンサンクレール、オーボンヴュータン、トシ・ヨロイヅカほかカリスマパティシエ28人が厳選した、東京のスイーツ全220品を紹介。データ:2005年7月末日現在。

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タイトルコード

1000510106494

書誌種別

図書

著者名

大森 由紀子／監修

著者名ヨミ

オオモリ ユキコ

出版者

JTBパブリッシング

出版年月

2005.10

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-533-06041-2

分類記号

596.65

書名

有名パティシエの極上スイーツ カリスマパティシエ28人、厳選スイーツ全220品 るるぶグルメ

書名ヨミ

ユウメイ パティシエ ノ ゴクジョウ スイーツ カリスマ パティシエ ニジュウハチニン ゲンセン スイーツ ゼンニヒャクニジッピン ルルブ グルメ

副書名

カリスマパティシエ28人、厳選スイーツ全220品

副書名ヨミ

カリスマ パティシエ ニジュウハチニン ゲンセン スイーツ ゼンニヒャクニジッピン

件名1

菓子

叢書名

るるぶグルメ