検索結果書誌詳細

内容紹介

酒の肴は酒に限る? 読んでから飲むか、飲んでから読むか。日本酒、焼酎、中国酒、ビール、発泡酒、ウイスキー、ワイン、カクテル、ジン、ウォッカ、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000510092714

書誌種別

図書

著者名

外池 良三／編

著者名ヨミ

トノイケ リョウゾウ

出版者

東京堂出版

出版年月

2005.8

ページ数・枚数

16,289p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-490-10671-8

分類記号

588.5

書名

世界の酒日本の酒ものしり事典

書名ヨミ

セカイ ノ サケ ニホン ノ サケ モノシリ ジテン

著者紹介

1909〜95年。茨城県生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。大蔵省醸造試験所、日本醸造協会、日本醬油研究所に勤務。実践女子大学教授を務めた。

件名1

酒-辞典